АвторМаксим Королев
На чтение 20 мин
Просмотров
7.5к. 
Опубликовано18.11.2025
Обновлено29.04.2026
Нормативный документ СанПиН – это свод правил, обязательный к исполнению частными и государственными учреждениями. Требования должны соблюдаться в тех местах, которые регулярно посещает человек. Специалист компании «Братья Карбофосовы» расскажет, в чем особенности СанПиН 2025 и каким образом им нужно следовать.
СанПиН в детском саду – это перечень правил и норм, которым нужно следовать, чтобы в учреждении была здоровая санитарно-эпидемиологическая обстановка. Они направлены на создание безопасной среды, снижение риска заболевания серьезными болезнями. Этот аспект чрезвычайно важен для детских садов, где существует повышенная вероятность подцепить заболевание.
Санитарные нормы и правила выпускаются Главным санитарным врачом. За их выполнением следят надзорные органы – Роспотребнадзор и Санэпидемстанция. В СанПиН прописаны нормы к условиям пребывания детей, питанию, содержанию помещений, мебели, территории и прочих факторов.
Определенного документа, выпущенного специально для детских садов, нет. Учреждения дошкольного образования должны опираться на несколько нормативов:
В ФЗ №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» указано, что нормы СанПиН обязательны к исполнению детскими садами. Сотрудники учреждения обязаны следить за правильностью ведения деятельности, производить контроль выполнения норм и требований. Программа контроля утверждается руководителем учреждения, записывая данные в программе плана.
В СанПиНе содержатся нормы питания, они регламентированы пунктом 2.3 СанПиН 2.4.3590-20. Важную роль играет количество потребляемых продуктов детьми. Наборы еды указаны в приложении №7, там содержится оптимальное количество еды в сутки. Малыши от 1.5 до 3-х лет должны потреблять в день минимум 1400 ккал, дети от 3-х до 7 лет – 1800 ккал.
Питание строится с учетом баланса потребляемых веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. Разнообразное меню должно быть не только сбалансированным, но и вкусным, поскольку дети привередливы в еде.
Режим и калорийность:
Строго должна соблюдаться граммовка блюд. Она зависит от возраста детей и времени приема пищи:
В закрепленном пункте 2.11.2 СанПиН 2.4.3648-20 указаны правила сервировки детских столов. Обязательной является мойка столов перед каждым приемом пищи, она осуществляется моющим средством, разбавленным в горячей воде.
Особенности сервировки детского стола:
В приложении №6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 имеется список запрещенных продуктов, в него включено 45 ингредиентов, которые ни в коем случае нельзя давать детям.
Список разрешенных продуктов:
Список запрещенных продуктов:
В новых правилах СанПиН в сравнении со старыми есть некоторые изменения. Например, до 2025 года детям нельзя было давать мороженое, но сейчас это правило убрали. Мороженое разрешено, но только натуральное без растительных жиров. Также удалили исключение на счет мяса, состоящее на 20% из соединительной и жировой ткани.
В перечне запрещенных продуктов содержатся напитки. Помимо кофе, энергетических и тонизирующих напитков детям нельзя:
Все продукты, которые поступают на кухню детского сада, должны соответствовать санитарно-гигиеническим нормам, меню должно регулярно обновляться, чтобы в детский организм поступало достаточное количество полезных веществ.
Особенности температурного режима прописаны в пункте 3.11.11 СанПиН 2.4.3648-20. В требованиях указаны допустимые показатели температуры для разных помещений:
К СанПиН 1.2.3685-21 прилагается подробная таблица с температурными параметрами. Они касаются возраста воспитанников, находящихся в детском дошкольном учреждении.
Кварцевание обязательно должно проводиться в детских садах. Оно регламентировано пунктом 2.3 СанПиН 2.4.3598-20, мероприятия проводятся с целью обеззаразить воздух и уничтожить в нем возможных патогенных микроорганизмов. Пункт 3.1.3 СанПиН 2.4.3648-20 обязывает руководство детского сада устанавливать специальные приборы для кварцевания.
Какие именно приборы для этого нужны нормы не уточняют, поэтому руководство само выбирает для себя способ обеззараживания пространства. Консультацию можно получить в компании «Братья Карбофосовы». Специалисты расскажут о всех возможных способах дезинфекции помещений и методах борьбы с микробами, вирусами и инфекциями.
Обратите внимание! СанПиН регламентирует установку закрытых облучателей подальше от детей, чтобы избежать получение травм и ожогов.
Согласно пункту 2.7.2 СанПиН 2.4.3648-20 помещения, где находятся воспитанники, должно проветриваться по установленному графику. При этом в этом же пункте указано, что сами дети в момент проветривания не должны находиться в помещении. Лучше всего это делать, когда малыши на прогулке, а окна в туалете и хозяйственных помещениях открывать во время тихого часа. Для этого руководитель составляет график проветривания в произвольной форме в зависимости от режима работы учреждения.
Требования к освещению прописаны в СанПиН 2.4.3648-20, они затрагивают уличные фонари и лампы в помещениях. В пункте 2.2.1 указана обязательная установка уличных фонарей на всей территории детского учреждения, чтобы они освещали игровые площадки, тротуары и входные группы.
По регламенту пункта 2.8.2 СанПиН 2.4.3648-20 в спальнях и игровых комнатах освещение должно быть с двух сторон: либо естественное боковое и верхнее, либо боковое с двух сторон. В одном помещении разрешено использование ламп одинакового светоизлучения, пункт 2.8.5 СанПиН 2.4.3648-20 запрещает комбинировать типы светильников – свет должен быть либо белым, либо теплым желтым.
Особые требования касаются мощности ламп. В игровых комнатах – не менее 400 люкс, в учебных помещениях – не менее 300 люкс, в спальнях – не менее 100 люкс, территория детского сада в темное время суток – не менее 40 люкс.
Прочие требования к освещению в детском саду по СанПиН 2025:
Норматив СанПиН 2.4.3648-20 регламентирует размещение светильников в зависимости от предназначения помещения. Вдоль светонесущей стены лампы устанавливают в групповых комнатах и раздевалках, вдоль установленного оборудования – на верандах и в спальнях, свободное размещение разрешено в спортивных и музыкальных классах.
СанПиН 2.4.3648-20 разрешает устанавливать в детском саду только ту мебель, которая сделана из устойчивых материалов. Согласно пункту 2.4.9 поверхности должны выдерживать ежедневную мойку и агрессивные составы дезинфектантов. Что касается параметров предметов интерьера, то они указаны в таблице 6.2 СанПиН 1.2.3685-21.
В детских дошкольных учреждениях можно использовать мыло, соответствующее ГОСТу 28546-2002. В нем прописаны требования к нейтральности кусков мыла – они могут быть детскими, ординарными и экстра. Пункт 4.1 ГОСТа разрешает только детское мыло для учреждений, где находятся дети.
Ответственные за закупку должны проверять состав мыла и ознакамливаться с его свойствами. Главные свойства детского мыла – гипоаллергенность, способность смягчать и увлажнять кожу.
Обратите внимание! Точных указаний на счет консистенции мыла в СанПиН нет. Оно может быть и жидким, и твердым.
В жидком мыле содержится меньше щелочных компонентов, его рН схож с кожей ребенка. Поэтому, если сравнивать твердое и жидкое мыло, то последнее безвреднее и мягче. К тому же его использование более гигиенично за счет содержания во флаконе, а не на открытом воздухе. Дети могут растаскать куски твердого мыла по грязным поверхностям.
Требования к посуде для детских дошкольных учреждений регламентированы в СанПиН 2.4.3648-20. Нормативы допускают закупать для садиков посуду из тех материалов, которые разрешены для контактов с пищевой продукцией. В то же время готовить блюда можно только в емкостях из нержавеющей стали, другие материалы не допускаются.
Столовые приборы из алюминия находятся под запретом, также пункт 2.4.6.2 запрещает использование посуды со сколами, дефектами, деформациями и прочими повреждениями. Мыть столовые приборы и посуду можно в посудомоечных машинах. Пункт 2.3 СанПиН 2.4.3598-20 рекомендует мыть столовый инвентарь при максимально высокой температуре, чтобы исключить вероятность распространения патогенов.
Если детский сад не располагает посудомоечной машиной, мытье посуды и приборов осуществляется вручную. При этом используются моющие средства с дезинфицирующим эффектом – антисептическим и антибактериальным. СанПиН не запрещает использование одноразовой посуды, но только не пластиковой.
Уборку территории и помещений регламентирует СанПиН 2.4.3648-20. В нормативе указано, что территория учреждения убирается ежедневно или по мере загрязнения. Если на каких-либо территориях загрязнения нерегулярны, для них составляется план уборки. На уличной территории нельзя сжигать мусор, сухую траву и опавшую листву.
Обратите внимание! В период снегопада чистить снег с применением химических реагентов запрещено, только вручную.
Во внутренних помещениях влажная уборка проводится ежедневно с использованием моющих средств. В спальнях убираются в первой половине дня до тихого часа, а при круглосуточном режиме после пробуждения воспитанников. Мытье в группах, спортивных и музыкальных классах проводится дважды в день согласно пункту 2.11.2 СанПиН 2.4.3648-20.
Использование дезинфектантов обязательно во время мытья туалетов, душевых и умывальных комнат, помещений пищеблока. Уборка проводится ежедневно. Бытовая химия с антибактериальными свойствами применяется для протирания поверхностей общего пользования – выключателей, поручней, дверных ручек.
Названия конкретных моющих средств в нормативах СанПиН не указаны. Однако при выборе дезинфектантов сотрудники должны опираться на письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №0100/626-06-32 от 25.01.2006. В списке имеются отечественные и иностранные препараты, например, «Хлормисепт», «Вапусан 2000», «Фармадез» и другие.
Факт! На некоторых препаратах для дезинфекции имеются обозначения разрешающие или запрещающие использовать их в образовательных учреждениях.
В СанПиН 2.4.3648-20 прописаны требования на счет уборочного инвентаря. Пункт 2.4.12 описывает способы хранения инвентаря – тряпки, швабры, совки и прочие изделия должны храниться в отдельном помещении, куда есть доступ только у персонала. Входить туда воспитанникам нельзя.
Пункт 2.11.3 обязывает сотрудников учреждения маркировать инвентарь в зависимости от предназначения. Инвентарь для уборки туалета должен храниться отдельно от всего остального и иметь соответствующую маркировку.
В этом же пункте указано, что весь уборочный инвентарь подлежит обаятельному мытью и дезинфекции после каждого акта уборки. Его моют мыльным раствором, после чего ополаскивают проточной водой и просушивают. Инвентарь для уборки туалетов дезинфицируется после каждого использования.
Санитарные нормы и правила 2.4.3648-20 обязывают проводить генеральную уборку в детском саду не реже одного раза в месяц. Она может осуществляться силами сотрудников или с привлечением сторонних компаний, обеспечивающих качественное мытье, дезинфекцию и дезодорацию помещений.
При самостоятельной генеральной уборке используются бытовые химикаты, указанные в пункте 2.11.7. В ходе уборки постельное белье проветривается в спальнях. Если в обычное время ковровые покрытия только пылесосят, то во время генеральной уборки их моют влажной тряпкой. Эти требования закреплены в пункте 2.11.2.
Требования к мытью и санитарной обработке детских игрушек прописаны в пункте 2.11.2 СанПиН 2.4.3648-20. Пластиковые игрушки погружаются в мыльный раствор в специальную емкость. Это делается не только в ходе плановой помывки, но и сразу после приобретения. После закупки игрушки сначала обеззараживают, только потом выдают детям.
Изделия из пенолатекса и мягкие игрушки обрабатываются с соблюдением инструкции. Деревянные, пластиковые и похожие по материалу изделия дезинфицируются и промываются проточной водой. В качестве дезинфектантов используют антибактериальное мыло и другие безопасные для детей средства.
Игрушки, которыми играют дети, ежедневно должны мыться. В группах младшего возраста это делается дважды в день, в группах среднего и старшего возраста – один раз в конце дня. Текстильные изделия (одежда) для игрушек стирается по мере загрязнения детским мылом. Если игрушки нельзя помыть и подвергнуть дезинфекции, их использование запрещается.
Санитарные нормы на счет туалетов и горшков прописаны в СанПиН 2.4.3648-20. Пункт 3.1.7 обязывает делить детский туалет на две санитарные зоны: в одной находятся унитазы с сидениями или горшки, в другой располагаются умывальники и душевые. В группах, где содержатся дети до 3-х лет, в туалетном помещении устанавливается шкаф для хранения горшков. Изделия маркируются, использование одного горшка несколькими детьми запрещено.
В группах, где дети ходят в горшки, а не в туалеты, обязательно должен быть слив, куда выливают содержимое горшков. СанПиН не позволяет сливать отходы горшков в общие унитазы. Также после каждого использования нужно обрабатывать горшки щеткой с моющим средством.
Обратите внимание! В старших группах санузел делится на несколько комнат с закрывающимися дверями, где располагаются кабинки, разделенные по половому признаку.
Особенности СанПиН 2.4.3648-20, прописанные в пунктах 2.4.11 и 3.1.7:
Санитарные нормы запрещают персоналу пользоваться одними унитазами с детьми. Для них должна быть организована отдельная зона в детском туалете с ограничением доступа малышей или отдельный туалет для персонала на каждом этаже.
Главное требование к стенам в детском дошкольном учреждении прописано в пункте 2.5.3 СанПиН 2.4.3648-20. Оно касается грибковых поражений, которые не должны иметься на поверхности. В случае обнаружения плесени, требуется немедленная профессиональная дезинфекция.
Поверхность декоративной отделки стен должна выдерживать воздействие моющих средств и дезинфектантов. Оптимальный вариант – краска с матовой поверхностью в светлых оттенках для достижения равномерного освещения в комнате. Допускаются яркие цвета, но они могут занимать лишь 25% от общей поверхности стен.
По нормам СанПиН 2.4.3648-20 каждому ребенку предоставляется два комплекта постельного белья. Оно включает наматрасник, простыню, пододеяльник и наволочку. Комплект постельных принадлежностей также включает текстильные изделия для личной гигиены – полотенце для рук, ног, лица и большое банное полотенце. Пункт 2.4.8 разрешает заменять полноценные полотенца на одноразовые варианты.
Все принадлежности для сна и гигиены меняются раз в неделю. Если на них появились загрязнения, это делают сразу же, без ожидания регулярности. Матрасы, подушки и одеяла не стираются, но выносятся на улицу для проветривания. Это происходит летом, либо во время генеральной уборки. Пункт 2.11.5 рекомендует хотя бы раз в год подвергать вышеперечисленные изделия химчистке или дезинфекции в камере.
Нормативные документы СанПиН 2.4.3648-20 распространяются в том числе на качество песка и частоту его смены. Это необходимо, чтобы в материале не развивались патогенные микроорганизмы.
Особенности пункта 2.11.1:
При обнаружении паразитов и инфекций в песке осуществляется немедленная замена материала. Продезинфицировать песок не представляется возможным даже с применением современных технологий.
Чтобы в песочнице для малышей была безопасная среда, требуется раз в три месяца брать санитарно-паразитологические пробы. Об этом исследовании указано в приложении №36 к СанПиН 3.3686-21. По окончании исследований выдается сертификат безопасности.
Условия озеленения и содержания территории детского сада прописаны в нормах СанПиН 2.4.3648-20. Минимальная площадь озеленения должна составлять 50% от всей территории участка. Сажать можно любые растения – вечнозеленые и лиственные, кроме культур, имеющих ядовитые плоды. Перечень запрещенных растений указан в пункте 2.2.1.
Контейнеры для сбора мусора устанавливаются на отдельной площадке, в обязательном порядке снабжаются крышками. Вывоз мусора, а также опустошение дворовых урн, осуществляется при заполняемости на 2/3 от объема емкости.
Согласно пункту 3.1.2 СанПиН 2.4.3648-20 территория детского дошкольного учреждения делится на две части: игровая и административная (хозяйственная). К хозяйственной части оборудуется отдельный въезд, располагается она в той же части, где и производственные помещения. В хозпостройках работники учреждения могут чистить тяжелый текстиль, сушить белье и пр.
Зону для игр и прогулок делят на несколько площадок, на каждую приходит гулять своя группа малышей. Площадки отделяются друг от друга зелеными зонами, но не плотными. Площадка для занятий физкультурой снабжается оборудованием в зависимости от возраста и роста воспитанников. Разрешается организовывать несколько спортивных площадок для разных категорий детей.
Обратите внимание! Устанавливаемые на физкультплощадках снаряды должны быть безопасными, как по материалу изготовления, так и по конфигурации.
Обязательным моментом на игровых площадках по СанПиН является наличие теневого навеса. Под ними дети могут укрыться от солнца, снега или дождя. Минимальная площадь навеса – 20 кв. м. Для более точного расчета площади берут 1 кв. м места в тени на одного ребенка.
Требования к учреждениям дошкольного образования с бассейнами прописаны в СанПиН 2.4.3648-20. Они должны содержаться в чистоте, иметь допустимую влажность и безопасную среду для детей. При несоблюдении требований уровень влажности повышается, воздух не циркулирует и застаивается, в помещениях развивается плесень. При обнаружении грибковых поражений на поверхностях требуется обязательная профессиональная дезинфекция.
Вода из бассейна регулярно отправляется на лабораторные исследования, где выявляется ее чистота или наличие паразитов. При неудовлетворительных результатах воду полностью спускают, чашу бассейна очищают сначала механически, затем химически, после чего дезинфицируют и заливают воду заново.
Нормы СанПиН регулярно обновляются и многие учреждения не успевают настроиться на новые требования. Что будет, если не соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям? На этот вопрос отвечает специалист компании «Братья Карбофосовы», эксперт с 15-летним стажем работы, Максим Королев:
«Учреждения дошкольного образования несут ответственность за несоблюдение требований СанПиН. Она регулируется статьей 6.7 КоАП РФ и накладывает на должностных лиц денежный штраф. Его размер зависит от степени нарушения и последствий».
Если у вас остались вопросы или вы хотите заказать профессиональную дезинсекцию, дезинфекцию, дератизацию и дезодорацию в Москве и Московской области, вы можете набрать номер телефона на сайте или воспользоваться формой обратной связи. Наш специалист перезвонит вам в ближайшее время.
Нормы СанПиН 2.1.3678-20 обязывают сотрудников проводить ежедневное мытье бассейна мыльным раствором и 1 раз в месяц обрабатывать дезинфектантами.
