АвторМаксим Королев
На чтение 14 мин
Просмотров
5.4к. 
Опубликовано18.11.2025
Обновлено29.04.2026
Требования СанПиН действуют во всех учреждениях страны. Они обязательны к выполнению поликлиниками, больницами, школами, детскими садами и прочими организациями, где находятся люди. Специалист компании «Братья Карбофосовы» расскажет, что такое СанПиН и какие нормативы действуют в 2025 году.
СанПиН в школе – это свод правил и норм, направленных на предотвращение распространения инфекционных заболеваний и создания безопасной среды для учеников и сотрудников образовательного учреждения. Они включают особенности организации учебного процесса и санитарной обстановки.
Нормативы регулярно обновляются, в них вносятся правки. Учреждения обязаны следить за нововведениями и изменять рабочий и учебный процесс в соответствии с требованиями. Если этого не делать, то в организации ухудшаются санитарные условия, случаются вспышки серьезных заболеваний, люди перестают чувствовать себя в безопасности.
Обратите внимание! За несоблюдение требований СанПиНа на учреждение накладывается штраф, его размер зависит от степени нарушений и возможных последствий для здоровья учеников и персонала.
В 2025 году все средние образовательные учреждения должны вести деятельность в соответствии с двумя нормативами:
Требования регулярно обновляются – одни правила остаются действовать, другие дополняются новыми пунктами.
С 1 марта 2025 года в средних учреждениях образования действуют новые правила к организации питания. Главное обновление коснулось пищевой продукции, реализуемой навынос. Она должна быть задекларированной, то есть, пройти обязательную официальную регистрацию. В то время, как продукты питания, которые находятся в пищеблоке и употребляются непосредственно в столовой декларировать не нужно.
В помещениях приготовления еды должно быть четкое разграничение зон:
Еда для учеников и персонала готовится в соответствии с инструкциями и техкартами, эпидемиологические нормативы указаны в пункте 2.3.3 СанПиН 2.4.3648-20. В меню следует отражать информацию о блюде – общепринятое название, массу порции и калорийность.
Большое внимание уделяется вентиляционным шахтам и вытяжным системам в зоне приготовления еды. В местах с обильным количеством влаги, паров и газов устанавливается автономная вытяжная система. Ее в регулярном порядке очищают и дезинфицируют, чтобы не происходило застоя воздуха и не образовывалась плесень. Это можно делать самостоятельно или с привлечением специалистов.
Нормы СанПиН включают особенности декоративной отделки пищеблока. В качестве отделки разрешено использовать только прочные материалы, устойчивые к ежедневной влажной уборке. Также они не должны деформироваться и разрушаться от воздействия агрессивных составов дезинфектантов.
Что касается ассортимента готовых блюд, то он утверждается организатором питания и руководителем школы. Порции должны быть не менее того веса, указанного в технологической карте. Продукты следует подбирать таким образом, чтобы потребности детей в насыщении были полностью удовлетворены.
Обратите внимание! В школьной столовой запрещено использовать дефектную посуду со сколами, царапинами и трещинами. Также нельзя использовать посуду и столовые приборы из алюминия, только из материалов, безопасных для контакта с продуктами питания.
Приготовленная еда должна быть насыщена полезными веществами, витаминами, микро- и макроэлементами. Это обязательство прописано в пункте 8.1.6 СанПиН 2.4.3648-20. Если в каком-либо заказанном по меню блюде недостаточно, то витаминизация осуществляется за счет введения в рацион витаминных продуктов (свежих овощей, фруктов, напитков). Чтобы предупредить развитие йододефицита вместо обычной соли используют йодированную.
Согласно пункта 3.4.3. СанПиН 2.4.3648-20 в зале употребления пищи должно быть столько мест, чтобы их хватило на всех учеников с учетом трех перемен в день подряд. Перед входом в столовую устанавливаются раковины в количестве 1 раковина на 20 мест в столовой.
Помимо организации питания важным аспектом является питьевой режим. Его правила описаны в пункте 2.6.6 СанПиН 2.4.3648-20. Чтобы у учащихся был свободный доступ к питьевой воде, в школах устанавливают питьевые фонтанчики, выдают ученикам бутилированную воду или по желанию простую кипяченую. Если вода попадает в школу в запечатанном виде – в бутылках, в кулерах, опечатанной таре, то она должна сопровождаться сертификатами безопасности.
Требования СанПиН на счет школьной территории описаны в пункте 2.3.1 СанПиН 2.1.3648-20. Согласно нормам, каждое учреждение образования должно иметь собственную территорию и находиться в отдельно стоящем здании. Нельзя размещать школы в жилых домах, офисных и коммерческих объектах.
Регулярной уборке подлежит участок, где расположено учреждение. График уборки составляется администрацией школы в зависимости от условий окружающей среды. Мусор собирается в контейнеры с плотной крышкой, при этом требуется соблюдать максимальную заполняемость – не более двух третей контейнера.
Обратите внимание! Запрещено сжигать отходы любого происхождения на школьной территории.
В пункте 2.3.1 СанПиН 2.4.3648-20 описано строгое разделение участка на четыре зоны:
Нельзя строить на участке школы какие-либо постройки, которые не относятся к школе. Также предусмотрено использование спортивных объектов, расположенных вне школьной территории, но только, если те соответствуют санитарным нормам.
В СанПиНе прописаны конкретные размеры классов, расстановка парт и наличие свободного места. В организации учебных мест учитывается мебель, где хранятся учебники и оборудование, шкафы, рабочее место учителя, парты и пр.
В столовых и буфетах должна стоять мебель, соответствующая предназначению помещения. Материалы для мебели выбираются с учетом того, чтобы изделия могли выдержать ежедневное мытье и дезинфекцию агрессивными составами.
На каждом этаже должны располагаться раздельные туалеты для девочек и мальчиков. В них обязательно наличие дверей у каждой кабинки. Для учеников средней и старшей школы предусмотрено оборудование личной комнаты гигиены девочек с душевой и биде.
В подвальных помещениях запрещено складировать ветошь, мусор и прочий хлам. Они должны содержаться в чистоте и сухости, не иметь признаков загрязнений и плесени. Если по каким-либо причинам на стенах имеется грибок, требуется немедленная дезинфекция всего помещения.
СанПиН обязывает администрацию школы проводить регулярную уборку учебных, хозяйственных и административных помещений. Полноценная уборка поверхностей осуществляется после окончания занятий, когда все ученики и учителя ушли. Если в школе предусмотрен сменный график обучения, то уборка проводится после каждой смены.
Влажная уборка проводится после каждой перемены в местах общего пользования – туалетах, столовых, коридорах, вестибюле и пр. Минимальная периодичность – два раза в день. Контактные поверхности (подоконники, дверные ручки и пр.) и сантехника моются мыльным раствором, а затем дезинфицируются.
Обратите внимание! Пункт 3.11.2 СанПиН 2.4.3648-20 обязывает сотрудников проводить генеральную уборку всего школьного пространства 1 раз в месяц.
Двери в санузел, ручки сливных бачков, сиденья унитазов каждый день протираются теплой водой с мылом. Компьютерная периферия, клавиатуры, сенсорные экраны ежедневно обрабатываются дезинфектантом на основе спирта с минимальным содержанием 70%.
Убирать учебные классы и прочие помещения в школе можно только теми препаратами, что указаны в пункте 2.18 СанПиН 2.4.3648-20. Спортивные классы убираются минимум дважды в день, а спортивный инвентарь, маты и принадлежности помимо обычного мыльного раствора обрабатываются дезинфектантами.
Обратите внимание! Если в спортивных залах есть места с ковровым покрытием, то согласно пункта 2.11.2 СанПиН 2.4.3648-20 их обрабатывают пылесосом и ежемесячно проводят влажную уборку.
В пункте 2.11.8 СанПиН 2.4.3648-20 указаны обязательные мероприятия по очистке вентиляционных решеток. Они должны сниматься и дезинфицироваться по мере загрязнения. В это время осматривается полость вентиляционной шахты. Если она сильно загрязнена, на ней имеются наслоения или признаки плесени, обязательна профессиональная дезинфекция с применением специального оборудования.
Особым пунктом в требованиях прописано отсутствие в школе насекомых-вредителей и грызунов. Должны проводиться регулярные меры по уничтожению паразитов – дезинсекция и дератизация. Если обнаружены следы присутствия крыс, мышей, тараканов, клопов и прочих вредителей, следует обратиться в компанию по травле.
По СанПиН санитарные узлы должны быть на каждом этаже с необходимой сантехникой. При наличии сколов раковин и туалетов, их сразу же меняют на новые. Также обязательно наличие мыла – твердого или жидкого в дозаторе. В раздевалках спортивных залов тоже устанавливаются раковины, должны быть мыло и полотенца.
В помещениях приготовления и приема пищи, душевых, комнатах личной гигиены, медицинском пункте, в классе урока технологии, младших классах, кабинетах лаборантов, туалетах и хозяйственных комнатах для обработки инвентаря помимо холодной воды должна быть горячая. Это требование описано в пункте 3.4.13 СанПиН 2.4.3648-20.
Нормы температурного режима зависят от предназначения помещения, оптимальные параметры указаны в пунктах 5.2 и 5.34 СанПиН 1.2.3685-21. Приемлемая температура в учебных классах варьирует в пределах 18-21 градус в холодное время года и в пределах 23-25 в теплое время года. Оптимальная влажность воздуха составляет 40-60%. Для измерения показателей температуры и влажности в каждом классе устанавливается термометр и гигрометр.
Допустимая температура и уровень влажности:
В кабинетах, где постоянно находятся ученики, обязательно проводится обеззараживание воздуха. Администрация школы самостоятельно выбирает способ дезинфекции пространства. Это могут быть стационарные устройства – озонаторы, кварцевые и ультрафиолетовые излучатели, ионизаторы и т.д.
Проветривание кабинетов по СанПиН должно проводиться после каждого урока. Время проветривания зависит от температуры на улице. Например, если вне школы температура 6-10 градусов, то окна открывают на 3 минуты, если 11-15, то на 5 минут и т.д. При этом проветривать нужно не только учебные классы, но и спортивные залы, столовые и прочие помещения, где находятся дети. Подробности про проветривание указаны в пункте 2.11.2 СанПиН 2.4.3648-20.
По нормативным документам в школьных аудиториях должно быть естественное освещение – верхнее (лампы), боковое (окно) или комбинированное. Если классы имеют ширину более 6 метров, то на противоположной от окна стене обязательно располагается дополнительное боковое освещение.
Основной тип освещения в школах – светодиодные или люминесцентные лампы, которые могут имитировать естественный свет в белых и теплых оттенках. Пункты 2.8.2, 2.8.5 и 2.8.9 СанПиН 2.4.3648-20 запрещают смешивать несколько типов ламп в одном помещении. Если висят люминесцентные светильники, то никаких других в нем быть не должно.
Производственный контроль за выполнением требований и нормативов нового СанПиНа 2025 должен проводиться в соответствии со статьей ФЗ №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии». Нормы соблюдаются не только в помещениях учебного и внеклассного пребывания учащихся. Они касаются залов приготовления пищи, систем водоснабжения и вентиляции, оборудования и школьной территории.
За правильное выполнение норм и требований СанПиН отвечает руководство учреждения и специально назначенные люди:
Они обязаны обучать сотрудников, выполняющих непосредственно обязательства по мытью и дезинфекции помещений и оборудования, а также регулярно проверять качество работы.
Ответственность за несоблюдение нормативов СанПиН лежит на руководстве школы и людях, занятых в обеспечении комфорта и безопасности учащихся и учителей. За невыполнение обязанностей на школу могут быть наложены административные и уголовные наказания, все зависит от степени провинности и последствий.
Обратите внимание! Сумма штрафа назначается в судебном порядке и регулируется КоАП РФ.
Разрешает ли СанПиН пользоваться услугами сторонних предприятий и не готовить еду для учащихся самостоятельно? На вопрос отвечает специалист компании «Братья Карбофосовы», эксперт с 15-летним стажем работы, Максим Королев:
«В пункте 1.9 СанПиН 2.4.3648-20 указано, что школы могут заключать договора с комбинатами питания и покупать у них готовую продукцию. Все блюда должны иметь сертификаты безопасности и соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. При этом на кухне самой школы все равно должны соблюдаться безопасные условия, проводиться регулярная дезинсекция, дезинфекция и дератизация».
Если у вас остались вопросы или вы хотите заказать профессиональную дезинсекцию, дезинфекцию, дератизацию и дезодорацию в Москве и Московской области, вы можете набрать номер телефона на сайте или воспользоваться формой обратной связи. Наш специалист перезвонит вам в ближайшее время.
Вся школьная мебель во всех помещениях должна быть изготовлена из материалов, устойчивых к моющим растворам и дезинфектантам. Это же касается и декоративной отделки на стенах в классах, коридорах, спортивном зале и административных кабинетах.
